Menu de la saint-sylvestre

88€

Entrée

  • Bisque de homard

Premier plat

A choisir parmi les deux propositions
  • Foie gras d'oie avec ses deux confitures

  • Saumon fumé extra doux d'Écosse

Second plat

A choisir parmi les deux propositions
  • Medaillon de Lotte aux jeunes poireaux

  • Souris d'agneau caramélisé, bouquetière de légumes

Dessert

  • Gateaux witamer